Page 54 - 2021년10월 라이온지
P. 54
10월의 식탁
버섯
향긋하고 쫄깃한 가을 보약
버섯은 단백질과 무기질 등을 함유해
항균, 항암, 혈압 조절, 심장 질환 예방 등에
뛰어난 효능을 보인다.
또 버섯은 채식 할 경우 결핍되기 쉬운 비타민 B와
칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 D를 공급하기 때문에
채식 위주의 식단에서 결코 빠져서는 안 되는
식품이기도 하다.
52 october 2021
