Page 52 - 2021년12월 라이온지
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12월의 식탁
맛조개
썰물이 빠져나간 갯벌에 소금을 솔솔 뿌리면, 길쭉한 모양의 조개가 고개를 쑥쑥 내민다.
잡는 재미도, 먹는 재미도 으뜸인 맛조개. 사시사철 맛볼 수 있는 식재료지만
그래도 맛조개는 추운 겨울이 제격이다.
50 december 2021
