Page 58 - 2021년11월 라이온지
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11월의 식탁
건나물
독특한 풍미가 나는 건나물은 장기간 보존할 수 있을 뿐 아니라, 부피와 중량이 줄어 보관하기 편리한 식품이다.
봄, 여름, 가을에 수확해 잘 말린 건나물을 골고루 맛보며 그 매력을 고스란히 느낄 수 있는 시기는
바로 지금부터 시작되는 겨울이다. 나물의 영양분을 1년 내내 고스란히 보존한 지혜의 식품,
건나물의 무한 매력에 빠져보자.
56 november 2021
