Page 56 - 2024년10월 라이온지
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FOOD
신선의 음식이라 일컫는 최고의 식품
버섯
버섯은 흔한 식재료다. 하지만 버섯은 동서고금을 막론하고 귀한 몸값을 자랑해온 식품이기도 하다.
고대 이집트에는 버섯이 신의 음식이라 파라오가 아니면 먹을 수 없다는 법령도 있었다.
또 중국 진시황제는 버섯을 불로초를 대신할 신령스러운 약초로 여겼다.
숲속에서 갑자기 돋아났다가 갑자기 사라져 ‘요정의 화신’이라고도 불리는 신비스러운 버섯.
하지만 버섯의 맛과 영양의 진가를 안다면 그 신비로움은 배가될 것이다.
